1996年(株)米穀データベースから発行された資料書籍。 品種の系譜、栽培特性、産地などお米の品種に関してすべてを網羅した一冊。 全国の品種数百種掲載。 うるち米だけではなく酒造好適米、もち米も掲載があります。 お米の資料などにいかがでしょうか？ 表紙に日焼け、紙面に少々マーカーラインがありますが年代物書籍として備品です。

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